去枝叶。采用带式输送和风选,枝叶通过风机分离果子。要求果子中没有叶子,因为叶子含有较多的叶绿素,在破碎和融合过程中因温度较高,叶绿素易氧化而影响油品质量,因此风机的功率较大。
清洗。目的是除尘和除去少量的叶子,清洗需要一定的水,会产生废水,为减少废水量,采用循环水清洗,其控制量为2t水清洗5t果。
磨碎。采用锤式破碎机破碎,其筛孔大小和捶打速度是关键,的筛孔直径大小为6mm,捶打速度为为2500~3000r/min,其油的酸度、过氧化物UV值、总酚类和甾醇等有较好的结果。
初榨橄榄油食用方法:
1、直接生喝: 早晚各一次,每次8-10ML,初级橄榄油多少钱一斤,长期饮用有益于、、预防肠胃疾病,可以缓解,减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒:初榨橄榄油是食品,具有*特的橄榄果香味,初级橄榄油生产厂家,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适,初级橄榄油品牌,是时尚健康用油,长期食用更有益于身体健康。
现存市场上的橄榄油大体可分为初榨橄榄油和精炼橄榄油。初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中榨取的,呈黄绿色,并且含有多酚类等物质。若用来炒菜,多酚化合物容易被破坏,浙江初级橄榄油,因此,凉拌,还可用来炖菜或调馅。经过精炼的橄榄油跟其他精炼的植物油差不多,烟点高,物质和香味成分也被除去了大部分,但由于它的多不饱和脂肪酸含量低,耐热性较好,氧化危险小,适合用来炒菜。