油脂脱蜡:过滤清油泵至冷却罐结晶,在48小时内将油温降至0,保持油温2-3小时养晶,然后把冷却油移动至恒温罐待油温升至15-20℃过滤得到精制油。
油脂包装:
1、选择合适的包装材料,确保油脂及其制品不渗漏、不变形,活性亚麻籽油厂家批发,确保流通环节*。
2、做到避光、隔绝空气,不给产品带来金属离子。有特俗要求的油脂充入氮气,活性亚麻籽油品牌,以避免或减少品质的劣变,确保油脂及其制品质量。
3、符合食品卫生要求,防止尘埃微生物有毒、有害微生物的污染,给消费者以*感。
4、方便储存、运输和流通。消费方便。
用亚麻籽油高温加热炒菜。一般的油大家都是用来炒菜的,可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜,因为亚麻籽油的的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的**剂,一旦被加热**过45度,这种营养成分就开始受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。
亚麻籽油开瓶后长期存放。冷榨亚麻籽油开瓶后,在45-60天之内吃完,因为a-亚麻酸是怕氧气的,开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的,所以就会损失营养了。
把亚麻籽油放在阳光可以晒到的地方。a-亚麻酸是怕光的,因此正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的,因为可以起到避光的作用。
烘炒:经热炒后油料不能焦糊,入榨出锅温度、水分根据不同油料适当控制。入榨:正常运转后,必须保持下料均匀,切勿忽多忽少。控制出饼厚度,入榨温度、水分。
1、水洗:如果毛油只经水化脱胶,四川活性亚麻籽油,将下层油脚移至皂脚锅内,加净油加热至70℃,在30转/分搅拌速度下加入同油温的软水,加水量为油重的8%,活性亚麻籽油批发厂家,洗去净油中残存的皂粒,静置2小时。
2、脱水:放出水洗废水后,将油加热95-100℃,真空度不低于700毫米柱,以每分钟40转的搅拌速度搅拌,脱除油内残存水分,直至在20℃以下小样试验在试管内呈透明状,无分层物为止,冷却到常温过滤。